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周末到了,邀请一又友来家里坐坐,却不知说念作念什么菜宽宥?其实没必要那么复杂,惟有经心作念出几说念滋味好的下饭菜就不错了,也能让一又友感受到满满的赤心。
周末聚餐吃什么?5说念下饭菜别错过,简便易作念待客有面,东说念主东说念主爱吃。快来望望吧,感兴致的话照着作念,特省事。
一、油豆腐酿肉
作念法:
油豆腐买现成的,将其中一面切开,去掉薄薄一层皮就不错了。香菇洗净,切成碎末状。葱洗净切葱末。
猪肉冲洗干净,剁成肉糜,和香菇碎葱末放在沿途,再加入蚝油、白胡椒粉搅动均匀。
接着给油豆腐内塞入馅料,越填塞越好,贬责好了放进盘内。空碗中放入生抽、蚝油搅动均匀。
锅内加油烧热转小火,将油豆腐放进去,肉面先煎,至变色后再将各面煎一煎。
临了倒入料汁,煮五分钟,就不错出锅了,撒上葱花点缀,就不错端上桌了。
二、土豆烧鸡翅
作念法:
鸡翅剁成两段,清洗干净。土豆去皮洗净,切成滚刀块。姜片、葱段、蒜末、八角准备好。
锅内加水,放入鸡翅、料酒、姜片,大火煮开,再捞出鸡翅,沥干水分。
另起锅加油,放入鸡翅,小火煎到金黄色,再倒入蒜末炒出香味。
接着加入豆瓣酱炒出红油,加入葱姜、八角、花椒粒翻炒,再放入料酒、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀。
临了放入土豆翻炒,再倒入适量净水,焖到土豆变软。焖好后若汤汁太多,不错大火收汁,就不错出锅了。
三、芹菜炒虾仁
作念法:
虾仁去掉虾线,冲洗干净,再加入料酒、胡椒粉持拌均匀,腌制五分钟。芹菜去掉叶子,神秘顾客技术洗净切小段。胡萝卜去皮,切成薄片。葱姜蒜切末。
锅内加油,烧热后放入葱白爆锅,再倒入虾仁翻炒,至变色盛出。
再次加油烧热,放入姜蒜爆锅,再倒入胡萝卜、芹菜翻炒,至断生。
临了加极少蚝油翻炒,再倒入虾仁、生抽翻炒均匀,就不错关火了,加极少葱花出锅。
四、玉子豆腐肉末蒸蛋
作念法:
玉子豆腐切成小块,放进盘内围成圆形。猪肉剁成碎末状,加入盐、姜末、葱末、白胡椒粉搅动均匀。
然后将肉馅放进盘内,中间留个小窝,打入鸡蛋。
贬责好后,入锅蒸十五分钟。蒸好后淋一勺生抽,再撒上葱花、小米椒碎,就不错端上桌了,顺眼又厚味。
这说念菜软嫩可口,长幼齐宜,何况程序相等简便,一丝不怨恨,快试试吧。
五、山药玉米排骨汤
作念法:
排骨剁成小块,清洗几遍,去掉骨渣和血水,再将排骨放进锅内,加入料酒,大火煮开,用勺子将浮沫撇掉。
然后将排骨捞出,放进炖锅中,加入姜片、葱结,再倒入足量开水,炖煮半个小时。
时辰到后,望望排骨的景况,若还有些硬,不错延万古辰。炖好后,去掉葱结,再放入山药块、玉米块,不竭炖二十分钟。
临了加盐调味,这说念菜就作念好了,盛出后撒点葱花点缀。这说念汤大东说念主孩子都能喝,合适聚餐作念。